Кастрюли и сковородки, которыми не придерживаются продукты питания — как их выбрать

Мы советуем вам, какие горшки и кастрюли вы предпочитаете готовить в них не только здоровые, но и без пищи.

  • Кастрюли и сковородки для приготовления пищи без приклеивания

Идеальные горшки не должны реагировать с пищей, поэтому мы можем безопасно хранить в них приготовленные блюда. Здоровые «горшки не содержат никель, кадмий и свинца, и перфторокаприловая кислоту (то есть. PFOA). Для этого никакой пищи не должна прилипать к ним. Анна Новак-Ibisz советует антипригарные горшки и кастрюли лучше выбрать и говорить о свойствах различных материалов, используемых для их производство.

К сожалению, дешевые кастрюли и сковородки могут содержать PFOA. Эта кислота обычно используется в качестве эмульгатора при производстве Teflon®. Поэтому перед покупкой посуды давайте посмотрим, из чего изготовлено внутреннее покрытие.
Миссис Гаджет рекомендует горшки со стальным сердечником, покрытым керамическим минеральным покрытием, которое не поддается разрушению. Удобство в том, что горшки можно поместить в посудомоечную машину. Оператор также показывает кастрюлю из чугуна, которую можно использовать на индукционной варочной панели. Кроме того, он указывает, что, выбирая горшки и сковородки, мы должны обратить внимание на их форму и тип ручек.

Стоит прочитать: Медленные плиты — оборудование для приготовления пищи, когда мы не на кухне

Интересным фактом является медные горшки снаружи, которые имеют сердечник из стали или олова. Чаще всего мы используем их для приготовления сладких продуктов, потому что они не реагируют с медью. Очень хорошо иметь хотя бы один медный горшок, потому что стоит держать воду, которую вы хотите выпить. Почему? Потому что медь обладает антибактериальными свойствами.

Горшки с каменным покрытием

Каменное покрытие защищает сосуд от прилипания к посуде. Дно спроектировано так, что тепло равномерно распределено. Благодаря этому блюда не будут прилипать к кастрюле и будут подвергаться одинаковой температуре на всей поверхности блюда. Это решение не только экономит время приготовления, но и снижает затраты. Чем короче мы используем духовку, тем ниже у нас будут счета.

Посуда с каменным покрытием подходит для каждой плиты, даже для индукционной плиты. При покупке такого набора вам не нужно беспокоиться, что, изменив печь, старые кастрюли будут выброшены.

Ссылка на основную публикацию