Как приятно взять банку домашней свеклы или квашеной капусты с полки в хорошую зиму. Удалите пакет из итальянца в крупник в морозильной камере. Кто бы, однако, захотел втирать все это или кусочек?
Такая терка на рукоятке намного проще и быстрее вытирать морковь или нарезать капусту. И безопаснее для ваших пальцев.
(СГН)
Ножи, терки, слайсеры
Нарезка и измельчение с хорошим качеством ножа: приличный и резкий, может быть приятным, если он идет рука об руку с навыком, гарантирующим неприкосновенность пальцев и ногтей. Это также не самый дешевый из возможных способов, потому что тяжелый и стабильный нож для измельчения и измельчения будет стоить, по крайней мере, несколько десятков до нескольких сотен злотых: острые бритвы с тонким стальным лезвием (предпочтительно из хирургической стали) или керамикой.
Самый простой нож для ножа — терки (в противном случае мандолина). Эта плоская терка с одиночным или двойным лезвием, расположенным по прямой, диагональной или V-образной форме, подходит для нарезки овощей (например, капусты), изделий для резки различных ломтиков толщины, а модели «V» со сменными колпачками сократят то, что вам нужно, на тонкие полосы ( Простейшие мандолины будут стоить менее 20 злотых, для этих марок мы будем платить от нескольких сотен до даже около тысячи злотых (Boerner, Mandolin V3 — 129 злотых, Mandolin V6 — 270 злотых , Contacto, манголиновый слайсер из нержавеющей стали — около PLN 940).
мы рекомендуем: Подготовка фруктов и овощей. Как их нарисовать?
Классические терки могут быть односторонними, четырехугольные с контейнером или без тары. Большие глаза для свеклы, итальянка для супа, огурцы, мелкие для сыра, редис. Также терка, которую нужно вытереть, например, яблоки или мускатные орехи. Выбирая их, стоит обратить внимание на материал и качество изготовления. Хорошую нержавеющую сталь можно мыть в посудомоечной машине. И это не должно стоить имущества, хотя цены очень разнообразны (Ikea Idealisk, четырехсторонняя терка из нержавеющей стали — PLN 7.99, Boerner Combi Chef — около PLN 270). Хорошо, что жарко, но не слишком много … потому что гвозди и кончики пальцев могут пострадать больше всего.
Более сложным и удобным, хотя все еще простым устройством является слайсер с контейнером, в котором вместо трения, измельчения и нарезанных продуктов сжимаются, нажав или сдвинув крышку. Различные типы лезвий и накладок делают этот тип измельчителя даже универсальным — от резки яиц, через различные толстые картофель фри, до ультратонкой капустной резки. Цены начинаются от 50 злотых. (например, Maxx Cuisine, слайсер, резак для овощей и фруктов — около 50 злотых, Genius Szatkownica Nicer Dicer Plus — около PLN 120)
Ручные терки и вращающиеся фрезы
Некоторые из них напоминают мясорубные машины: тело прикреплено к верху, используя присоску или тиски, на спине или сбоку от кривошипа, за исключением того, что вместо ножа и шнека в середине есть цилиндрическая терка или срезатель. Мы поворачиваем кривошип, валик вращается и режет или обрезает кусочки овощей, вставленные сверху в фидер (Domik, LUX растительный измельчитель — около PLN 30, Lurch, терка — около 50 злотых, Gefu Cubico g-PLN 139 — около 100 злотых).
Вместо ролика шлифовальные элементы могут быть дисками (Rigamonti, машина для овощной решетки — около PLN 70).
Это решение, безусловно, более безопасно для пальцев, потому что овощи обычно прессуют специальным прижимным элементом. Это также значительно упрощает и ускоряет выполнение задачи. Чем сложнее терка, тем быстрее идет робот. Стоит удостовериться, что все предметы можно мыть в посудомоечной машине.
Электрические бритвы для измельчения овощей
Существует два варианта выбора: покупка устройства, предназначенного исключительно для растительного измельчения (например, Camry CR 4804 — около PLN 120, Moulinex ME4151 Abakan — около PLN 260) или выбор электрической шлифовальной машины, оснащенной модулем для измельчения овощей (истирание) и измельчение). Для некоторых моделей машин вы можете купить отдельно специальные колпачки (например, Zelmer MMA 00 — около 170 PLN, KitchenAid RVSA — около 360 PLN). В случае устройств с электричеством — относительно дороже и занимающих больше места в кабинете — стоит приобрести такую модель, использование которой будет максимально универсальной. Это может быть, например, функция измельчения семян мака, измельчения трав и т. Д. Благодаря этому мы сэкономим место и деньги, не приобретая все больше и больше оборудования.
Кухонные комбайны
Кухонные роботы с горшочком или миской, обычно используемые для замешивания и измельчения фруктов и овощей до консистенции мусса, также могут использоваться для измельчения и измельчения. Условием является оснащение набора специальными элементами: для измельчения, терки с толстыми и маленькими сетками (например, Kenwood FP108 — около PLN 100). Вместо ножа, установите подходящую терку — колпачок, включите устройство и после включения через верхний податчик, вставьте продукты, которые нужно измельчить партиями. Здесь размер чаши / чашки важен для удобства использования. В маленьком вы можете легко очистить пару свеклов на ужин, но представьте, что у нас есть 40 кг для приготовления wkuów. Может потребоваться вечность, чтобы открыть, извлечь и собрать полкилограмма. В такой ситуации устройства с большими контейнерами, которые не требуют непрерывной разборки и сборки, или те, в которых измельченные овощи попадают на внешний контейнер любого размера, будут намного лучше. Кухонный робот с максимально возможным количеством функций также экономит пространство, время и деньги.
