В настоящее время произведенные покрытия из стальных листов покрыты несколькими слоями, защищающими от коррозии, вредных воздействий ультрафиолетовых лучей, осадков
и механические повреждения. Однако до сих пор не было изобретено никаких гарантий, которые защитили бы плиту от повреждений из-за неправильного хранения.
Для кровли, когда используются только плоские листы: медь, цинк и оцинкованная сталь. В настоящее время производители также предлагают профилированные листы (трапециевидный, гофрированный и кровельный лист), со стальным или алюминиевым сердечником. Все эти материалы более или менее восприимчивы к коррозии, но даже с медным листом, срок службы которого оценивается в 100-300 лет, вы должны надлежащим образом обрабатываться. Тем более что стальной лист: его следует хранить в сухих (крытых) и просторных комнатах. Он не может быть уложен непосредственно на землю, только на блоках высотой не менее 20 см. Посылки из листового металла, уложенные друг на друга (не более 4 посылок), должны быть отделены горизонтальными деревянными прокладками, расположенными на расстоянии одного метра друг от друга. Пакеты должны быть уложены с уклоном,
чтобы вода могла свободно течь на поверхности листов в случае влаги. Если планшет хранится менее двух недель, его можно покрыть брезентом, но таким образом, чтобы он не лежал непосредственно на листе для выпечки.
