Вам не нужно бросать жареную пищу! Просто запомните правила здорового жарения.
bykst (Pixabay.com)
Большинство из нас думает, что жаркое является наименее здоровой формой переработки термической пищи. Однако, если мы помним несколько «здоровых» правил, нам не нужно отказываться от любимых жареных продуктов. Прежде всего, всегда наденьте кастрюлю хорошего качества, и для жарки используйте только свежее масло. Вопреки распространенному мнению, рапсовое масло, льняное масло и даже оливковое масло не подходят для жарки. Лучше всего для жарки использовать подсолнечное или кокосовое масло.
GUIDE: Полезно знать о жирах: сало, масло, масло, масла и маргарин
Посмотрите, что еще стоит знать об обжаривании блюд?
