Тыква все больше ценится на нашей кухне. Это связано с тем, что тыква — это богатство витаминов, клетчатки, целлюлозы, органических кислот и пектина.
Тыква в сто граммах обеспечивает около 30 ккал. Но следите за его высоким гликемическим индексом. Тыква отлично связывает нитраты с почвой. Однако нитраты трансформируются в нашем организме в соединения, которые усиливают рак. По этой причине тыква — очень безопасный овощ и может быть дана маленьким детям и беременным женщинам.
MaxStraeten (morguefile.com)
Почему стоит есть тыкву осенью? Об этом говорят шеф-повар Петр Граевский и диетолог Мартина Грыбек. — Тыква — богатство всех витаминов, — говорит Гжибек. — Мы можем использовать его каким-либо образом. Тыква помогает в первую очередь в защите сердечно-сосудистой системы, повышенном иммунитете и диете для похудения, — добавляет диетолог. Тыква также является источником каротина, который является очень хорошим источником антиоксидантов, поэтому он очищает наше тело от свободных радикалов. Каротин также влияет на зрение и состояние кожи.
Как мы должны готовить тыкву, чтобы этот полезный овощ нам не надоел? Вы можете приготовить десятки разных блюд из тыквы. Чтобы ее вкус не был тошнотворным, мы должны правильно подобрать тыкву. Вы можете добавить им специи и другие овощи (например, хрен).
рекомендовать: Рецепты блюд из тыквы
Кто должен есть тыкву?
В нашем климате у нас около двадцати видов тыквы. Хотя в мире 760 человек.
